Cengiz Han’ın gizli iksiri ‘yalancı iğde’ Erzurum’da yetiştiriliyor
Moğol hükümdarı Cengiz Han’ın askerlerinin enerji depolamak için tükettiği, dünyanın farklı ülkelerinde yaşlanmaya karşı kremi üretilen ve çok yüksek oranlarda A, C ve E vitamini içeriğine sahip “yalancı iğde”, Erzurum’un Uzundere ilçesindeki kadınlarca dağlardan toplanarak marmelata dönüştürülüyor.
.Uzundere Belediyesi bünyesinde İŞKUR aracılığıyla mevsimlik olarak çalışan köylü kadınlar, dağlarda doğal ortamlarında yetişen yalancı iğdenin meyvelerini toplayıp, kazanlarda pişirdikten sonra elekten geçirerek marmelat yapıyor..
Bu konuda tıbbi aromatik bitkilere ağırlık verdiklerini belirten Özsoy, “Kadınlarımız yörede bizim ‘kişhan’ dediğimiz aslında ‘yalancı iğde’ diye bilinen meyveyi topluyorlar. 5 vitamin ve 140 minareli bünyesinde barındıran bu meyve, Moğol hükümdarı Cengiz Han’ın askerlerinin enerji depolamak için kullandığı bir yiyecek. Tabi bunun raf ömrünün uzun olabilmesi için pekmez haline getirilmesi lazım. Biz bu ürünümüzü pekmez haline getirdik. Atatürk Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Sezai Ercişli hocamızın da belirttiği gibi kansere karşı çok etkili bir meyve. Bunun yanında Prof. Dr. Mehmet Öz’ün çoğu programlarında yabani iğde olarak bahsettiği bu meyve birçok hastalığa iyi geliyor.” dedi..
Yağının farklı özelliklere sahip olduğunu aktaran Ercişli, şöyle devam etti: “En önemli özelliği ‘anti agend’ dediğimiz yaşlanmaya karşı kullanılmasından ileri geliyor. İçerisinde bulunan özellikle palmitoleik asit insan derisinde yenileyici ve onarıcı etkiye sahip. Dolayısıyla bunun kremi yurt dışındaki firmalarca üretilerek satılıyor. İkinci bir özelliği gıda değerinin çok yüksek olması..